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8 de febrero de 2013

TAKE AWAY eco friendly


Ahora en Motha... TAKE AWAY eco friendly!

"Trae tu tupper de casa 
y ayúdanos a reducir el uso de envases"

Llevábamos un tiempo dándole vueltas a la posibilidad de ofrecer 
un servicio de "take away" en el restaurante, para que podáis disfrutar 
de la comida de Motha en cualquier parte... Pero nos estaba resultando bastante 
complicado encontrar envases totalmente respetuosos con el medio ambiente
acordes a nuestra filosofía, y que además, no tuviesen un coste muy elevado.

Cuando uno de vosotros entró en el local con un tupper bajo el brazo y nos preguntó 
si sería posible llevarse la comida pensamos: Qué gran idea! 

Esa era la manera más eco friendly del mundo mundial 
de poder ofreceos la posibilidad de disfrutar de todos nuestros platos y delicias 
en vuestro hogar, en el trabajo o allá donde fueseis...

Una vez más, vosotros mismos fuisteis nuestra fuente de inspiración. Mil gracias ;) 


Me lo llevo y me lo como dónde quiero... Ñam!


homemade & eco friendly

Santa María 39
28014 Madrid


4 de febrero de 2013

El taller del Pan II



Después de la maravillosa acogida que tuvo la primera edición de "el taller del Pan"...

#agradecidosYemocionados 

Volvemos a tener nuevas fechas para el taller de iniciación! 
Y además, estrenamos un nuevo taller con aroma a la Toscana Italiana ^^



Taller del Pan I 

"Iniciación"

Contenidos
-----------------------------------

Granos y harinas
La masa madre
Técnica del amasado directo
"Mi primer pan"

Incluye un kit de aprendiz 
creado especialmente para este taller

Cuándo
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 Martes 19 de febrero
-Plazas agotadas-
Precio del taller: 45 euros

 Miércoles 20 de febrero
-Plazas agotadas-
Precio del taller: 45 euros




Taller del Pan II 

"Pizza, Focaccia y otros panes italianos"

Contenidos
-----------------------------------

Cucina italiana
Masa básica Pizza
Masa clásica Focaccia
Salsas, hierbas e ingredientes
Técnica del horneado

Incluye un kit de aprendiz 
creado especialmente para este taller

Cuándo
-----------------------------------

 Martes 26 de febrero
-Plazas agotadas-
Precio del taller: 50 euros

 Miércoles 27 de febrero
-Plazas agotadas-
Precio del taller: 50 euros




Los talleres tienen previsto comenzar a las 20:00 h. (durarán unas 3 horas)

Reserva de plazas y más información
Mándanos un correo al siguiente mail:
eltaller@motha.es


Os esperamos dando candela al horno!


homemade & eco friendly

Santa María 39
28014 Madrid



24 de enero de 2013

Happy Breakfast / Gastrofestival 2013 Madrid



Gastrofestival celebra su 4ª edición y en Motha estamos encantados 
de participar en la gran fiesta anual de la gastronomía en Madrid.





Desde el 19 de enero y hasta el 3 de febrero 
podréis disfrutar, a cualquier hora, de nuestro:

Happy Breakfast

Café o té
+
zumo de fruta natural
+
yogur natural con miel y fruta
a elegir:
Pan recién horneado, blanco o integral 
con mermelada - mantequilla o tomate fresco - aceite de oliva

Galleta de granola

Mixto York Queso

Bizcocho de limón

Gofre con frutos rojos



Todo casero y hecho 
con todo nuestro "love"!


Una deliciosa manera de comenzar el día...



Os esperamos! ;)

homemade & eco friendly

Santa María 39
28014 Madrid


10 de octubre de 2012

Los Tomates viajeros de Casa Rural Paz


Esto es mucho más que un viaje... Es toda una aventura!

Estos tomates viajeros han recorrido casi 600 km, la distancia existente 
entre la localidad gallega de Vedra y la capital madrileña. 

La historia comenzó una tarde de verano, como quien no quiere la cosa, 
gracias a un intercambio de tweets "al aire". La magia de las redes sociales
es capaz de unir personas y proyectos, sin importar las distancias ni fronteras :)




Casa Rural Paz es un remanso de tranquilidad en pleno valle 
del río Ulla (Vedra - A Coruña). A nosotros enseguida nos robaron el corazón.

Echad un vistazo a su facebook y lo entenderéis...



En cuanto podamos les haremos una visita para conocerlos en "vivo y en directo", 
darles un fuerte abrazo y disfrutar de su hospitalidad, del entorno natural 
y de muchos más manjares ecológicos junto a ellos. 

Las escapadas a casas rurales son un planazo!

Pero sigamos con el hilo de la historia: Tras un largo camino, los tomates por fin llegaron a su destino. Nos hizo una ilusión tremenda recibir un paquete por sorpresa... Y más aún abrirlo y encontrarnos con unos tomates tan divinos! 

#EstoEsBroadway





Una aventura así se merecía un final de lo más dulce. Y pensando, pensando... Nos decidimos por hacer una deliciosa Mermelada Casera de Tomate. Tachán!



Muy pronto, un bote de esta confitura hará el viaje de vuelta

Además todos podréis degustar esta mermelada "con historia incluida" acompañada de nuestros panes caseros recién horneados. Para desayunar, merendar o en cualquier momento del día. Compartir felicidad es aún más delicioso... Ñam!

Aquí hay tomate, señoras y señores, 
¡Y del bueno!


homemade & eco friendly

Santa María 39
28014 Madrid


12 de septiembre de 2012

El taller del Pan / 2 y 3 de octubre en Motha


En octubre ponemos en marcha los talleres culinarios en Motha
Y empezaremos con uno con mucha miga :D

En "el taller del Pan" se pondrán en práctica técnicas tradicionales 
para elaborar diferentes panes homemade y volver a disfrutar 
de este manjar en nuestras casas, como antaño...

De toma pan y moja!

Contenidos del taller de iniciación
Granos y harinas
La masa madre
Técnica del amasado directo
"Mi primer pan"
(para llegar a casa con un pan bajo el brazo)

Incluye un kit, creado especialmente para este taller, 
con todo lo necesario para que empecéis a amasar "con mucho amor"

Cuándo
Hay disponibles 2 fechas:

 Martes 2 de octubre
(plazas agotadas)

 Miércoles 3 de octubre
(plazas agotadas)

El taller tiene previsto comenzar a las 20:00 h. (durará unas 3 horas)
Las plazas son limitadas (seis por taller y día)

Cuánto
Precio del Taller: 45 euros


Reservas y más información
Mándanos un correo al siguiente mail:
eltaller@motha.es


Os esperamos con las manos en la masa!


homemade & eco friendly

Santa María 39
28014 Madrid



5 de septiembre de 2012

La Rentrée en Motha



                                                           ★
Motha homemade & eco friendly
                                                           Santa María 39 28014 Madrid


26 de junio de 2012

Esto es Broadway... pero en Madrid


★ Para estar "como en casa"... 


★ Un pequeño oasis en una gran ciudad... Secret Garden

 



Happy humans & Happy dogs




Panes y tartas artesanales, ensaladas cool, bocados delicatessen, 
limonadas, cocktails, Menú Let´s Picnic, "el Brunch" (todos los domingos)  
A menear el bigote! 

Y además: catering, eventos originales, talleres... 



Y sobre todo, muchos nuevos amigos...
Sólo faltas tú ;)

homemade & eco friendly
Santa María 39
28014 Madrid