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10 de octubre de 2012

Los Tomates viajeros de Casa Rural Paz


Esto es mucho más que un viaje... Es toda una aventura!

Estos tomates viajeros han recorrido casi 600 km, la distancia existente 
entre la localidad gallega de Vedra y la capital madrileña. 

La historia comenzó una tarde de verano, como quien no quiere la cosa, 
gracias a un intercambio de tweets "al aire". La magia de las redes sociales
es capaz de unir personas y proyectos, sin importar las distancias ni fronteras :)




Casa Rural Paz es un remanso de tranquilidad en pleno valle 
del río Ulla (Vedra - A Coruña). A nosotros enseguida nos robaron el corazón.

Echad un vistazo a su facebook y lo entenderéis...



En cuanto podamos les haremos una visita para conocerlos en "vivo y en directo", 
darles un fuerte abrazo y disfrutar de su hospitalidad, del entorno natural 
y de muchos más manjares ecológicos junto a ellos. 

Las escapadas a casas rurales son un planazo!

Pero sigamos con el hilo de la historia: Tras un largo camino, los tomates por fin llegaron a su destino. Nos hizo una ilusión tremenda recibir un paquete por sorpresa... Y más aún abrirlo y encontrarnos con unos tomates tan divinos! 

#EstoEsBroadway





Una aventura así se merecía un final de lo más dulce. Y pensando, pensando... Nos decidimos por hacer una deliciosa Mermelada Casera de Tomate. Tachán!



Muy pronto, un bote de esta confitura hará el viaje de vuelta

Además todos podréis degustar esta mermelada "con historia incluida" acompañada de nuestros panes caseros recién horneados. Para desayunar, merendar o en cualquier momento del día. Compartir felicidad es aún más delicioso... Ñam!

Aquí hay tomate, señoras y señores, 
¡Y del bueno!


homemade & eco friendly

Santa María 39
28014 Madrid


3 de marzo de 2012

Muffins de lima, yogur y semillas de amapola

Para celebrar la entrada de la primavera, en Motha hemos preparado estos muffins de lima, yogur casero y semillas de amapola.


En esta época del año la naturaleza se viste con sus mejores galas y bla bla bla… los pajaritos cantan… bla bla bla y las nubes se levantan... Pero a nosotros, lo que más nos gusta es lo bien que le sienta a la gente esta época del año. Será el sol, las buenas temperaturas o simplemente porque se nos activa el corazón. Sea lo que sea: nos encanta! La primavera ha vuelto y esta vez es para quedarse...

Una linda mañana en los alrededores de Motha





Ingredientes: para una docena- 1 taza y media de harina – 3/4 taza de azúcar – 2 cucharaditas levadura royal – 1/2 cucharadita sal – 1 taza de yogur natural sin endulzar – 1 lima -1 limón – 1/3 taza de aceite suave de oliva – 2 cucharadas de leche – 2 huevos – 2 cucharadas de semillas de amapola
Paso a Paso: Precalentamos el horno a 190°c. En un bowl mediano mezclamos los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura y sal). En otro bowl mas pequeño, batimos ligeramente el huevo, aceite, yogur, leche, zumo y ralladura de lima y limón. Incorporamos esta última mezcla a los secos y removemos con una cuchara para unir los ingredientes, hasta 12 vueltas, ni una más! Rellenamos los moldes hasta el borde superior, esparcimos semillas de amapola sobre ellos y cocinamos por 20 minutos, y sin abrir el horno hasta entonces ;) Dejamos enfriar sobre una rejilla.